这些玉米饼是用玉米饼做成的，可以提前一天烘烤，是周末早餐或早午餐的美味选择. 它们很容易混合在一起，所以你甚至可以做一份令人满意的工作日早餐.
营养成分
更美味的早餐牛油果和鸡蛋
卡路里
蛋白质
纤维营养成分
| 卡路里 | 226 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 14.0 g | |
| 饱和脂肪 | 2.0 g | |
| 反式脂肪 | 0.0 g | |
| 多不饱和脂肪 | 2.5 g | |
| 不饱和脂肪 | 8.0 g | |
| 胆固醇 | 96 mg | |
| 钠 | 227 mg | |
| 总碳水化合物 | 17 g | |
| 膳食纤维 | 6 g | |
| 糖 | 4 g | |
| 蛋白质 | 10 g | |
饮食交流
1/2淀粉，2蔬菜，1瘦肉，2肥肉
成分
份 4
服务规模 1炸玉米粉圆饼
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烹饪喷雾 -
4个6英寸的玉米饼 -
1汤匙菜籽油 OR -
一汤匙玉米油 -
1个中等大小的红甜椒(切成小块) OR -
1个中等大小的青椒(切成小块) -
半杯红洋葱丁 -
1个中等大小的西红柿(切丁) -
2盎司脱脂奶油奶酪(切成块) -
2个大鸡蛋 -
2个大蛋白 -
1个中等大小的鳄梨(对半切开，去核，用叉子捣碎) -
1/4杯切碎的新鲜香菜(可选) -
2茶匙切碎的腌制jalapeños(沥干)
方向
提示:单击步骤将其标记为完成.
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将烤箱预热到华氏400度. 在烤盘上铺上铝箔. 轻轻地在锡纸上喷上烹饪喷雾. -
将玉米饼在烤盘上平铺一层. 轻轻地在玉米饼上喷上烹饪喷雾. 每面烤6到7分钟，或者烤到金黄色. -
在一个中等大小的不粘锅中，用中高火加热油，旋转以覆盖底部. 把甜椒和洋葱煮5到7分钟, 或者直到甜椒变软洋葱变软, 搅拌几下. 将西红柿煮2到3分钟，或者直到它释放出液体. 搅入奶油奶酪. 将蔬菜混合物煮2到3分钟，或者直到奶油奶酪融化. 从火上移开. 将甜椒混合物转移到一个小碗中. -
在另一个小碗里，用叉子把鸡蛋和蛋清搅拌在一起. -
用纸巾擦锅. 轻轻地在锅上喷上烹饪喷雾. 用中高火煮鸡蛋混合物，或者直到鸡蛋被炒熟，不断搅拌. 从火上移开. -
把鳄梨涂在每个玉米饼上. 上面放上蔬菜混合物和炒蛋. 用香菜和jalapeños装饰.
烹饪小技巧: 这种玉米饼可以在密闭容器中烘烤和储存两天.
保持健康: 用全蛋和蛋清一起做炒鸡蛋是一种很好的方法，既可以降低食物中的饱和脂肪，又不会牺牲味道. 少量脱脂奶油奶酪可以增加奶油的口感.
提示: 把食谱里的蔬菜量加三倍. 这种方式, 你可以搭配全麦面食或磨碎的去皮火鸡胸肉快速地做午餐或晚餐.
